Le vignoble est planté de façon traditionnelle, produisant cinq Bordeaux Supérieur typiques de l’appellation. 

Château Sénailhac:
Un vin fin et élégant sur des arômes de fruits noirs et de réglisse.
Excellence Château Sénailhac:
Une petite cuvée spéciale, issue d'une meilleure parcelle, offre une bouche veloutée et harmonieuse sur des épices douces.
Les Grues de Sénailhac:
Une cuvée au style plus fruité qui accompagnera parfaitement les palais aimant plus de souplesse. 
"Le Colombier" Château Sénailhac:
Un vin mettant en valeur les parfums floraux du vignoble.
Château Desclau:
Une cuvée gourmande qui est accessible au plus grand nombre.